Elam Náfate * CP. Debido al brote del virus de la gripe aviar H7N3 en grajas avícolas del estado de Jalisco, en los mercados públicos de Tuxtla Gutiérrez se pudo comprobar que el precio en el kilo de pollo subió de 45 a 60 pesos, mientras que el cono con 30 piezas de huevos de 35 pesos pasó a 45.
En este sentido Natividad Gómez, vendedora de pollo en el Mercado de "Los Ancianos", aseguró que han disminuido las ventas en el transcurso de la semana, por un lado debido a los precios y por otro hay personas que tienen temor que la enfermedad se propague a los humanos.
La mujer de 50 años, reconoció que "cuando suben los precios" de los productos de la canasta básica, repercute directamente pues "las ventas en los mercados bajan" de inmediato.
Se desconoce si la Procuraduría Federal del Consumidor en Chiapas se encuentra monitoreando los precios en los mercados públicos del estado a fin que los precios no sean mayores a los autorizados; aunque hay comerciantes que no incrementan mucho los precios, pero hay otros abusan y se exceden.
En tanto que las autoridades chiapanecas dijeron que establecerán un cordón sanitario para prevenir que la gripe aviar afecte la producción de aves de corral en las granjas de esta sureña entidad.
Lo mismo han hecho en otros estados, entre ellos Tabasco y Oaxaca, por ello Chiapas redobló su vigilancia, sobre todo en la zona fronteriza con Guatemala, por el excesivo tráfico de mercancía que diariamente se da, sin revisión sanitaria alguna.
No obstante, las autoridades locales no han detectado ningún caso en el estado y las empresas avícolas locales han señalado un repunte en la venta de pollos y huevo por la demanda que esta situación ha originado.
De acuerdo con trabajadores de la avícola Buena Ventura de Villaflores, la venta de pollo en pie repuntó en las últimas semanas, alcanzando más de sesenta mil unidades por día. Cabe destacar que este brote de gripe aviar ha sido el responsable de que las autoridades mexicanas sacrificaran un millón de aves y en consecuencia el pollo y huevo hayan subido de precio en los mercados públicos, reconoció la Secretaría de Agricultura.
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Por brote de gripe aviar sigue el aumento de huevo y pollo. * CP
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