El administrador único de la Cooperativa de Consumo Tablajeros La unión, Jorge Ortíz Arévalo, informó que el Rastro Municipal de Tapachula se encuentra listo para la “Campaña binacional México-Estados Unidos contra la Tuberculosis y Brucelosis”, y mantener los beneficios que esto implica para los productores garantizando la calidad y sanidad del producto.
“El objetivo es que los productores mexicanos, específicamente chiapanecos, podamos seguir aprovechando el convenio de colaboración, signado con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA), garantizando la sanidad de los productos cárnicos para su exportación a la Unión Americana”, señaló Ortíz Arévalo.
En este sentido sostuvieron una reunión de trabajo con personal del Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Chiapas, para afinar los últimos detalles a fin de superar la campaña de inspección que se desarrollará del 31 de julio al 4 de agosto, para descartar casos de Tuberculosis y Brucelosis.
La encargada de la sanidad pecuaria del rastro, MVZ Leticia Anabeth Ortíz Huerta, quien cuenta con la certificación oficial de inspectoría pecuaria en centro de sacrificio, avalado por la Secretaría del Campo estatal, dio a conocer que estas inspecciones se realizan cada año, sin embargo, de manera permanente se cumplen con los protocolos que marcan las normas sanitarias durante los procesos de sacrificio de animales para el consumo humano.