Salsa para pescado.Unos pocos ingredientes, unos minutos de tiempo, calentamos, mezclamos y ya tenemos la salsa: el aderezo sin el que la buena cocina no existiría. En 30-40 minutos tienes hecho el pescado y la salsa. ¿Te gusta la idea?
La salsa para pescado se elabora con una ligera bechamel, almendra tostada y puerro frito. Con el paso a paso hacerla es pan comido. El pescado que se ha elegido es bacalao troceado sin espinas. Se pone en una bandeja, aliñado con un poco de aceite de oliva y lo se hornea durante 15 minutos a 200 oC. Te quedará jugosísimo.