Café

Dos noticias han impactado al sector cafetalero mundial en las últimas semanas: la caída de los precios internacionales y la salida de Estados Unidos de la Organización Internacional del Café (ICO, por sus siglas en inglés). Chiapas es el principal productor del aromático del país y las consecuencias que ello puede generar son preocupantes. El Acuerdo Internacional del Café fue ratificado en el año 2007 por las naciones productoras, procesadoras y consumidoras, buscando con ello fortalecer al sector a nivel mundial y promover su expansión sostenible.

Estados Unidos es uno de los principales exportadores del grano y México tiene ahí su principal nicho de mercado, sobre todo de los cafés convencionales, porque los orgánicos se envían a naciones europeas y mercados especiales. El hecho de que el gobierno de Donald Trump haya decidido salir de la ICO representa un duro golpe a cientos de miles de productores no solamente de México sino de todo el mundo, tomando en consideración que al sector cafetalero se dedican 25 millones de productores, en su mayoría pequeños y más de 125 millones de personas dependen directa o indirectamente del mismo.

A ello se suma que el precio del aromático se encuentra en un descenso considerable en comparación con otros años, debido al crecimiento en la producción de países como Vietnam y China, que finalmente vienen a afectar al sector nacional del aromático. Existen dos mercados para el café, el diferenciado o de especialidades, que incluyen el origen y orgánicos certificados que van al denominado comercio justo y el estándar o de bolsa, siendo éste último el que ha estado siendo afectado por la caída de los precios, pero al que mayores extensiones se dedican en el país, por tanto las afectaciones pueden ser considerables, sobre todo cuando apenas se empiezan a recuperar después de los severos estragos causados por la plaga de la roya naranja que provocó un descenso en las cosechas superiores al 50 por ciento.

En Chiapas 88 municipios se dedican al cultivo del aromático, siendo la actividad económica agrícola más importante, generadora de divisas que llegan de las exportaciones a Estados Unidos y Europa, pero las decisiones que se están tomando en el país vecino del norte, enmarcadas en la renegociación del Tratado de Libre Comercio pegarán directamente a los productores que todavía no recuperan las cosechas que tenían antes del 2012, cuando se desbordó la plaga de la roya, que si bien no ha sido erradicada está controlada, aunque con altos riesgos.

México en el año 2000 logró una cosecha superior a los seis millones de sacos y ante las afectaciones de la roya bajó hasta 1.5 millones, aunque con las acciones emprendidas en los últimos años en la cosecha 2016-2017 llegó a tres millones 700 mil, pero debe seguir creciendo y volver a convertirse en uno de los principales productores mundiales, porque ha sido desplazado por otros países como Honduras cuya producción ha crecido hasta en cinco veces en una década.

Ante la caída de los precios del aromático convencional o estándar que se rigen a través de la Bolsa de Valores de Nueva York, hay quienes consideran que los productores deben valorar entrarle a la certificación orgánica y de cafés especiales que tienen no solamente un mercado asegurado, sino también un mejor precio como resultado de la protección al medio ambiente y los recursos naturales al no utilizar químicos.

Hoy el campo cafetalero enfrenta grandes riesgos, por las plagas que los acechan, los precios internacionales que van a la baja y la entrada de nuevos países productores a competir por los mercados, por tanto las instituciones del ramo federal y estatal, así como los propios productores tienen que hacerles frente con acciones que fortalezcan al sector y puedan mejorar las cosechas y la calidad del aromático, con lo cual también evitarán la migración.

A escena

En el municipio de Chenalhó se han vuelto a presentar situaciones de violencia por la disputa de tierras, dejando como saldo a por lo menos cuatro personas fallecidas y ante ello, la urgencia que el secretario de Gobierno, Mario Carlos Culebro Velasco, retome lo más rápido posible los hilos de los procesos de conciliación que había venido construyendo el extitular de esa dependencia, Juan Carlos Gómez Aranda, sobre todo después del conflicto que se vivió entre ese municipio y Chalchihuitán. Si bien los problemas no son nuevos, existe necesidad de brindarles atención integral y en forma rápida, sobre todo en estos meses que podrían agudizarse ante el proceso electoral en que estarán en juego las presidencias municipales. La Fiscalía General del Estado inició las carpetas de investigación relacionados a esos hechos, dejando claro que se trata de un conflicto por la posesión de 60 hectáreas de tierras ahora entre habitantes del municipio de Aldama y la comunidad Miguel Utrilla Santa Martha de Chenalhó que también ha dejado a decenas de familias desplazadas… No cabe duda que la mayoría de los alcaldes le tomaron la medida al Órgano de Fiscalización Superior y al propio Congreso del Estado para no rendir cuentas y ahora postularse nuevamente ya sea para repetir en el cargo o buscar otro, como ocurre con el de Berriozábal, Reynaldo David Mancilla, sindicado de múltiples actos de corrupción e irregularidades, la impunidad ha prevalecido a pesar de todos los pronunciamientos relacionados con la transparencia y la rendición de cuentas. El titular del OFSCE, Alejandro Culebro Galván, y sus advertencias de castigo a los exediles y actuales presidentes municipales que no cumplieron con las cuentas públicas han quedado en entredicho muchas veces; hay otros casos en donde los alcaldes impulsan a sus hermanos, hijos o esposas para suplirlos en el cargo y de esa manera no rendir cuentas a nadie, como si las presidencias municipales fueran de su propiedad… Hasta la próxima.