La Universidad Intercultural de Chiapas (UNICH), realizó la presentación del libro Cuida tu azúcar y viví feliz, del autor Eddie Enrique Alfaro Coutiño, médico internista, integrante de la Federación de Asociaciones y Colegios Médicos de Chiapas A. C. (FEACOMECH).
Durante la conferencia, el autor dio a conocer los factores de riesgo, como la alimentación, la vida sedentaria, el excesivo consumo de refrescos embotellados, entre otros.
Destacó que como médico está convencido de la importancia de informar adecuadamente a los pacientes y familiares sobre esta enfermedad, sus complicaciones, mitos y las nuevas investigaciones.
Alfaro Coutiño dijo que las y los lectores encontrarán en el libro información relevante de la Diabetes Mellitus, como tratamientos, hábitos alimentarios y cambios de estilo de vida, todo con un lenguaje sencillo y fácil de comprender.
“De un médico chiapaneco para pacientes diabéticos chiapanecos. Lo que se pretende es que la información llegue a más personas pero ésta no tiene que ser con tanta ciencia o tecnicismos” externó.
En este marco, Eddie Alfaro entregó el libro a la Universidad Intercultural de Chiapas, mismo que fue recibido por el rector Ballardo Eduardo Molina Hernández, esto con la finalidad de traducir el texto a lenguas originarias.