Los días 17 y 18 de este mes se realizará, en los espacios del Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), el “Foro Café 2016, hacia la renovación de la caficultura”
El foro es organizado por el Grupo de Investigación en Zonas Cafetaleras de Ecosur (Giezca), la Federación Indígena Ecológica de Chiapas (Fiech) y el Instituto del Café de Chiapas (Incafech).
El área de difusión del Colegio informó que el foro tiene como objetivos ser un espacio de intercambio, reflexión y análisis de las experiencias y conocimientos generados entre productores, investigadores y tomadores de decisiones, para contribuir al desarrollo sustentable de las zonas cafetaleras.
De igual manera, busca promover la cooperación entre organizaciones de productores, la academia y tomadores de decisiones.
El programa incluye cuatro conferencias magistrales: “Las familias de las zonas cafetaleras”, “Tendencias y mercados emergentes del café”, “Redes de investigación, triple hélice” y “La nueva institución del sector cafetalero”
Se instalarán también ocho mesas de trabajo con los temas: familias, el cafetal, acción colectiva, comunicación y formación de recursos humanos, las empresas sociales, diversificación y seguridad alimentaria, mercados y calidad, y políticas públicas; así como dos paneles sobre “La zonas cafetaleras en el futuro”.