Un estudio universitario vincula el consumo de bebidas azucaradas con una crisis nutricional infantil en Tuxtla Gutiérrez. Casi la mitad de los escolares de primaria presentan sobrepeso u obesidad. Así lo revela una investigación de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach). El estudio, aplicado a 93 niños de 4° a 6° grado de dos planteles, detectó que el 44.08 % enfrenta estos padecimientos, superando la media nacional (37.3 %) y estatal (29.5 %). Documento La tesis “Consumo de Bebidas Azucaradas y Sobrepeso-Obesidad en Escolares de Tuxtla Gutiérrez”, desarrollada por las nutriólogas Fátima Guadalupe Rodríguez García y Valeria Velázquez Velasco, bajo la dirección de la doctora Leonides Elena Flores Guillén, expone diferencias críticas entre escuelas urbanas y rurales. En la Primaria “Centenario de Tuxtla” (urbana) predominan bebidas industrializadas, mientras en la “Lázaro Cárdenas del Río” (Copoya) persisten bebidas tradicionales como pozol y tascalate. “El alto consumo de bebidas azucaradas
44 % de escolares padecen sobrepeso u obesidad
Un estudio universitario vincula el consumo de bebidas azucaradas con una crisis nutricional infantil en Tuxtla Gutiérrez. Casi la mitad de los escolares de primaria presentan sobrepeso u obesidad. Así lo revela una investigación de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach). El estudio, aplicado a 93 niños de 4° a 6° grado de dos planteles, detectó que el 44.08 % enfrenta estos padecimientos, superando la media nacional (37.3 %) y estatal (29.5 %). Documento La tesis “Consumo de Bebidas Azucaradas y Sobrepeso-Obesidad en Escolares de Tuxtla Gutiérrez”, desarrollada por las nutriólogas Fátima Guadalupe Rodríguez García y Valeria Velázquez Velasco, bajo la dirección de la doctora Leonides Elena Flores Guillén, expone diferencias críticas entre escuelas urbanas y rurales. En la Primaria “Centenario de Tuxtla” (urbana) predominan bebidas industrializadas, mientras en la “Lázaro Cárdenas del Río” (Copoya) persisten bebidas tradicionales como pozol y tascalate. “El alto consumo de bebidas azucaradas