Aceite de cocina reciclado, una alternativa económica

Empresas recicladoras buscan impulsar y desarrollar la cultura de reciclaje de aceite que se utiliza para cocinar alimentos, ya que éstas las convierten en combustible y otros productos industriales, pero no así el reutilizarlo en el hogar. En este sentido, Leonardo Muñoz Arellano, presidente de la Unión de Productores de Biomasa Energética (Uprobe), explicó que en los hogares de México predomina esta mala práctica y uno de los problemas que se ha identificado es que los usuarios no saben qué hacer con el aceite de cocina quemado. "Es inexistente la cultura del manejo responsable de estas sustancias que obstruyen los sistemas de drenaje y tienen destino final en los ríos. El aceite vegetal generalmente contamina el suelo", dijo el representante de esta asociación civil. "Al llegar a los afluentes naturales crea una capa que impide la capacidad de intercambio de oxígeno, afectando flora y fauna acuática y el ecosistema; además, un litro aceite de cocina contamina hasta mil litros de agua, lo que equivale a