Alertan riesgo por consumir productos caducos

Consumir alimentos caducados, implican varios riesgos para la salud que van desde problemas de intoxicación, gastrointestinales hasta padecer un cuadro patológico que le puede ocasionar mayores problemas e incluso llegar hasta la muerte. Al respecto, la doctora María Trinidad Salas Santis, sugirió a la población a verificar los productos que compre en expendios que por lo regular rematan a "precios de rebaja", examinar la fecha de caducidad y de preferencia antes de consumirlos limpiar con agua y jabón e incluso desinfectante el área en donde se abre algún tipo de alimento que viene con empaque o enlatado. La mayoría de los alimentos tienen una fecha de duración para ser consumidos. Sin embargo hay ocasiones en que éstos se consumen posterior a la fecha de vencimiento, lo que provoca una reacción al cuerpo, esto es una intoxicación la cual puede ser moderada y en algunos casos poner en riesgo la propia vida. En tanto, la Química Farmacobióloga, Cintia Álvarez Pérez, confirmó que en los alimentos enlatados s