Alistan la Ruta del Tamal con variedad de bebidas

A fin de promover los productos que generan identidad e impulsar el consumo local, Raquel Durán Calzada, representante municipal en Palenque de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), anunció la Ruta del Tamal que se llevará a cabo el próximo 2 de febrero, con variedades poco conocidas a base de chocolate o el que incluirá el pejelagarto.  Durante las actividades se prevé que se lleve a cabo un concurso en dos categorías: el mejor tamal de dulce y también el más destacado pero salado. Aunque la elaboración será libre, se piden algunos requisitos. Un punto que se debe respetar es que la base sea de maíz, que pese entre 50 y 80 gramos, y se le debe acompañar con una bebida, una mesa de degustación y una carta que describa los productos.  Se tiene programado que se lleven a cabo tres salidas, en horarios de las 9:00 de la mañana, las 2:00 y 5:00 de la tarde. Habrá una cuota de recuperación de 200 pesos. Este 27 de enero concluye la fecha de inscripción y se puede