Alumno del TecNM asiste a curso internacional

Josué Alegría Gómez, estudiante del Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, fue seleccionado para participar en Anaerolat 2025, un curso internacional especializado en microbiología anaerobia, gracias a su proyecto enfocado en el estudio de comunidades microbianas que prosperan en condiciones de ausencia total o parcialmente de oxígeno. Gran aprendizaje El maestro en Ciencias en Ingeniería Bioquímica destacó que participar en esta actividad fue de gran aprendizaje para futuras investigaciones sobre todo porque su proyecto está enfocado en el estudio de esos microorganismos, que poseen metabolismos únicos, utilizando compuestos alternativos como aceptores de electrones en el proceso de respiración. El curso se desarrolló en el Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales en La Plata, Argentina, durante la primera semana de febrero. Entre numerosos espirantes, obtuvo una beca otorgada por el Programa de Biotecnología para Améri