El proyecto "Casa Verde", del alumno de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), Marciodé Vleeschower Argüello, que consiste en un restaurante vegetariano con huerto sustentable incluido, resultó ganador del 1ª Expo Emprendedores-Innovateen, realizada en el Campus Ensenada de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC). El estudiante está cursando el sexto semestre de su formación profesional en la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG) de la UABC, como parte del Programa de Movilidad Estudiantil. En dicho concurso participaron 30 proyectos de negocio de alumnos de diferentes Unidades Académicas de la UABC, Marciodé Vleeschower obtuvo el primer lugar en la categoría Agroindustria e Industria Alimenticia, representando a la EEG. El unicachense detalló que el proyecto "Casa Verde" contiene una propuesta de valor, que es el huerto sustentable y el servicio a los comensales, cuya idea es "hacerlos sentir como en casa", además de que será un foro cultural ab
Alumno gana concurso nacional de innovación
El proyecto "Casa Verde", del alumno de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), Marciodé Vleeschower Argüello, que consiste en un restaurante vegetariano con huerto sustentable incluido, resultó ganador del 1ª Expo Emprendedores-Innovateen, realizada en el Campus Ensenada de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC). El estudiante está cursando el sexto semestre de su formación profesional en la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG) de la UABC, como parte del Programa de Movilidad Estudiantil. En dicho concurso participaron 30 proyectos de negocio de alumnos de diferentes Unidades Académicas de la UABC, Marciodé Vleeschower obtuvo el primer lugar en la categoría Agroindustria e Industria Alimenticia, representando a la EEG. El unicachense detalló que el proyecto "Casa Verde" contiene una propuesta de valor, que es el huerto sustentable y el servicio a los comensales, cuya idea es "hacerlos sentir como en casa", además de que será un foro cultural ab