Anuncian 6o Congreso de Gastronomía

Bajo el objetivo de difundir todo el quehacer gastronómico de la entidad, lo tradicional e innovador, autoridades de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), anunciaron el sexto Congreso Gastronómico "Expresión Culinaria". Este evento se realiza en el marco del 40 aniversario de la creación de la Licenciatura en Nutrición, pilar de la Unicach y que da la creación a la hoy Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, que actualmente la integran seis programas educativos. Sergio Galindo Ramírez, director de la Facultad, comentó que se llevará a cabo el 12, 13 y 14 de mayo. Es un evento que nace en el 2010 y se realiza cada dos años, la última edición fue en el 2018 y en el 2020 se suspendió debido a la contingencia sanitaria. Cuatro años después retoman actividades conservando medidas sanitarias. A cargo de las diferentes ponencias y talleres que se realizarán durante tres días, estarán chefs de talla nacional e internacional, así co