Apicultores esperan mejores ventas para este 2018

Chiapas ocupa el tercer lugar a nivel nacional en producción de miel, sin embargo el 80 por ciento de la misma, producida en el estado, se va al mercado externo y solo el 20 por ciento permanece en el mercado nacional debido al bajo consumo de la población, indicó el presidente de la Unión Estatal del Sistema Producto Apícola Félix Enrique Mandujano Corzo. En este sentido indicó que la miel puede sustituir fácilmente al azúcar, ya que puede ser el endulzante perfecto para comidas y bebidas, además de ser un producto de fácil digestión; sin embargo la población chiapaneca no la consume. "Es necesario que se brinde más difusión sobre las propiedades benéficas que contiene la miel, ya que así la ciudadanía consumiría más este producto", resaltó. Detalló que en la entidad hay más de cuatro mil apicultores, los cuales elaboran una miel muy particular en su sabor, olor y consistencia, por lo que es buscada por mercados internacionales. Informó que consumir una cucharada de miel al día produce un efecto calmante en