Artesanas realizan Festival del Tamal

Con la participación de 22 expositoras se realiza en el centro de San Cristóbal de Las Casas el Festival del Tamal 2017, con motivo a la presente temporada vacacional de verano. El objetivo de esta activad es el de rescatar las tradiciones gastronómicas de la región y fortalecer la economía de quienes se dedican a esta actividad de manera artesanal. El festival se presenta a un costado de la Iglesia de Catedral y del parque Manuel Velasco Suárez, y es uno de los atractivos para los turistas que en buen número están arribando a esta región de los Altos. La mujeres artesanas dieron a conocer que locales y visitantes pueden encontrar en este festival una gran variedad de tamales, entre estos de cambray, mole, azafrán, verduritas, chipilín, hierba santa o mumo y de bola, por citar algunos. El Festival del Tamal 2017 inició la mañana de este jueves y concluirá el próximo domingo. La inauguración la hizo el alcalde Marco Antonio Cancino González, quien estuvo acompañado de otras autoridades e integrantes del Cabild