Los aumentos que han tenido las harinas, además del gas y otros insumos, son factores que han impactado la industria de la masa y la tortilla, sin embargo, el gremio ha resistido para mantener los costos al kilogramo de este producto. Eleaquín Velasco Anzueto, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, explicó que el gas pasó de 9 a 11 pesos y la harina subió 500 pesos más. El precio al kilo de la tortilla, explicó, está relacionado con la inflación y si aumentan los insumos, el gremio se ve obligado a acomodarse a los nuevos ajustes. Las refacciones que usa el sector, dijo, también aumentaron alrededor de un 15 %. Todos estos ajustes se suman a los cambios que vendrán con la regulación en el tema de las horas de trabajo y eso aumenta los costos de operación para el gremio. Falta de lluvias, el detonante Al preguntarle si en lo que resta del año habrá algún aumento al precio del kilogramo de la tortilla, mencionó que hay otros elementos que pueden impactar como la sequía. Los
Aumento en harinas y gas golpea a la tortilla
Los aumentos que han tenido las harinas, además del gas y otros insumos, son factores que han impactado la industria de la masa y la tortilla, sin embargo, el gremio ha resistido para mantener los costos al kilogramo de este producto. Eleaquín Velasco Anzueto, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, explicó que el gas pasó de 9 a 11 pesos y la harina subió 500 pesos más. El precio al kilo de la tortilla, explicó, está relacionado con la inflación y si aumentan los insumos, el gremio se ve obligado a acomodarse a los nuevos ajustes. Las refacciones que usa el sector, dijo, también aumentaron alrededor de un 15 %. Todos estos ajustes se suman a los cambios que vendrán con la regulación en el tema de las horas de trabajo y eso aumenta los costos de operación para el gremio. Falta de lluvias, el detonante Al preguntarle si en lo que resta del año habrá algún aumento al precio del kilogramo de la tortilla, mencionó que hay otros elementos que pueden impactar como la sequía. Los