Avanza ganadería de conservación

A través de la Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos (Certimex), en Chiapas dos grupos ganaderos han logrado la certificación como productores orgánicos, al impulsar prácticas que favorecen la comercialización de leche y carne libres de agroquímicos y de patógenos. El investigador titular del Colegio de la Frontera Sur, José Nahed Toral, sostuvo que un mayor número de ganaderos en el estado están apoyando los sistemas silvopastoriles, una práctica del sector pecuario que combina el cultivo agroecológico de arbustos forrajeros con pastura mejorada. Indicó que el Colegio de la Frontera Sur impulsa este tipo de prácticas agroecológicas con ganaderos de los municipios de Tecpatán, Malpaso, además de la Sierra de Villaflores, Selva Lacandona y la Costa de Chiapas. Expuso que además de incrementar la calidad de carne y leche, los sistemas silvopastoriles propician un microclima favorable para la reproducción y conservación de especies de animales silvestres. "Desde el punto de vista económico,