La superficie cosechada de café cereza hasta diciembre de 2021 a nivel nacional fue de 404 mil 208 hectáreas, de la cual se obtuvo una producción de 340 mil 14 toneladas; el principal productor a este mes fue Veracruz, con una aportación de 34.7 % de la producción nacional, seguido de Chiapas y Puebla con 31.9 y 22.7 %, respectivamente. De la producción registrada se obtuvieron 41 mil 653 más respecto al ciclo productivo anterior, lo que se puede explicar por un mayor rendimiento, al pasar de 0.75 toneladas por hectárea en 2020 (ciclo 2021) a 0.84 en 2021 (ciclo 2022); y por el aumento de su superficie cosechada en siete mil 290 hectáreas respecto del periodo anterior, que fue de 396 mil 918. De acuerdo al reporte mensual de productos agroalimentarios del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), por cuestiones propias del cultivo del café cereza, dada la estacionalidad de su producción, el ciclo productivo 2022 comenzó a partir de octubre de 2021. Al mes de diciembre, para el ciclo 2022 se h
Avanza producción de café cereza
La superficie cosechada de café cereza hasta diciembre de 2021 a nivel nacional fue de 404 mil 208 hectáreas, de la cual se obtuvo una producción de 340 mil 14 toneladas; el principal productor a este mes fue Veracruz, con una aportación de 34.7 % de la producción nacional, seguido de Chiapas y Puebla con 31.9 y 22.7 %, respectivamente. De la producción registrada se obtuvieron 41 mil 653 más respecto al ciclo productivo anterior, lo que se puede explicar por un mayor rendimiento, al pasar de 0.75 toneladas por hectárea en 2020 (ciclo 2021) a 0.84 en 2021 (ciclo 2022); y por el aumento de su superficie cosechada en siete mil 290 hectáreas respecto del periodo anterior, que fue de 396 mil 918. De acuerdo al reporte mensual de productos agroalimentarios del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), por cuestiones propias del cultivo del café cereza, dada la estacionalidad de su producción, el ciclo productivo 2022 comenzó a partir de octubre de 2021. Al mes de diciembre, para el ciclo 2022 se h