Azúcar aumenta riesgos de cáncer

Alejandra Carvajal Jiménez, doctora en microbiología del Instituto Mexicano del Seguro Social, informó que el consumo desmedido de azúcar es factor de riesgo de cáncer, además alienta padecimientos cardiovasculares y cirrosis por hígado graso. Indicó que la ingesta de azúcar blanca refinada, ya sea de forma directa o a través de platos elaborados con este producto, como postres, caramelos, helados, galletas, gaseosas y demás alimentos, afectan la salud psicofísica de los seres humanos. Carvajal Jiménez resaltó que las afectaciones que presenta el sistema nervioso de la población actual en Chiapas, están íntimamente relacionadas con el consumo desproporcionado de azúcar, ya que cuando la persona padece depresión, ataques de pánico, o algún desequilibrio emocional, seguramente en su dieta existe unan gran cantidad de azúcar. Sostuvo que si bien el azúcar es vital para el humano y su metabolismo, la glucosa a menudo está presente en el cuerpo, ya que esta fuente de energía la fabrica el propio organismo, sin emb