Azúcar, el enemigo silencioso y mortal

Recientemente se dio a conocer que Chiapas es la región del mundo donde más se consume Coca-Cola; se calcula que cada habitante bebe 821.25 litros de refresco por año, esto es 661.25 litros más que cada habitante de todo México, donde el promedio es de 160, de acuerdo a un estudio del Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur (Cimsur). Señala que algunas razones del alto consumo es que hay una laxa legislación hacia las empresas refresqueras, campañas de mercadotecnia en lenguas locales y la poca accesibilidad de agua potable, de calidad y en cantidad suficiente para los habitantes, sobre todo en zonas marginadas. Estimaciones de El Poder del Consumidor, Organización de la Sociedad Civil (OSC), señalan que si un adulto consume cuatro botellas de 600 mililitros de refresco de cola, ingiere lo equivalente a 50 cucharadas de azúcar de cinco gramos cada una, es decir, bebe más del 500 % de la ingesta diaria de azúcares recomendada. No necesitamos más azúcar Erika Judith Lóp