Bioplásticos, opción para disminuir contaminación

En nuestra vida cotidiana utilizamos muchos elementos a base de plástico, la mayoría son de un solo uso y posteriormente se desechan, como bolsas, envases de alimentos, botellas, entre otros, generando una fuerte contaminación ambiental. Tan sólo Chiapas genera cuatro millones de toneladas de basura diariamente, gran parte se trata de plástico. Como una medida para reducir la contaminación por desechos de plásticos en el mundo, ha surgido la elaboración de productos a base de bioplásticos, ya que son biodegradables y con características similares a los polímeros que se utilizan comúnmente. Enfocado en este contexto, Guadalupe Marisol Solórzano Santos, estudiante de ingeniería ambiental de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), trabaja en el proyecto de investigación "Elaboración de bioplástico a partir de almidón de plátano y colágeno de escamas de pescado". Explicó que el desarrollo de bioplásticos se ha enfocado en almidón, abundante en varios productos agrícolas como la papa, el maíz,