El uso de la biotecnología para el procesamiento y producción de alimentos es fundamental y Chiapas tiene un gran potencial para ello, estableció el director del Instituto de Biociencias, Miguel Salvador Figueroa. Dijo que a pesar que la entidad cuenta con una gran riqueza en cuanto al conocimiento ancestral para la producción agrícola, también existen muchos recursos biológicos susceptibles de ser transformados para aplicarse en cualquier fase de la vida humana. En el marco de su participación en el Congreso "25 años de la biotecnología en Chiapas", se presenta una serie de trabajos realizados utilizando la biotecnología en beneficio de la sociedad. Expertos nacionales y extranjeros aportan sus conocimientos en la materia, ratificando su compromiso para la transformación de diversos productos de esta región, una de las más altas productoras de alimentos. En tanto, Alma Verdugo Valdez, del Colegio de Biotecnología de Chiapas, reconoció que es necesario estrechar las relaciones con los diversos sectores produc
Biotecnología aumentará producción de alimentos
El uso de la biotecnología para el procesamiento y producción de alimentos es fundamental y Chiapas tiene un gran potencial para ello, estableció el director del Instituto de Biociencias, Miguel Salvador Figueroa. Dijo que a pesar que la entidad cuenta con una gran riqueza en cuanto al conocimiento ancestral para la producción agrícola, también existen muchos recursos biológicos susceptibles de ser transformados para aplicarse en cualquier fase de la vida humana. En el marco de su participación en el Congreso "25 años de la biotecnología en Chiapas", se presenta una serie de trabajos realizados utilizando la biotecnología en beneficio de la sociedad. Expertos nacionales y extranjeros aportan sus conocimientos en la materia, ratificando su compromiso para la transformación de diversos productos de esta región, una de las más altas productoras de alimentos. En tanto, Alma Verdugo Valdez, del Colegio de Biotecnología de Chiapas, reconoció que es necesario estrechar las relaciones con los diversos sectores produc