Buen pronóstico para el resto del año: restauranteros

Luego del repunte del 120 % obtenido por el sector restaurantero en la entidad durante las fiestas patrias, apuntan un óptimo pronóstico para el resto del año, así lo dio a conocer la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Delegación Chiapas. El presidente del organismo, Guillermo Acero Bustamante, mencionó que afortunadamente después de las fiestas patrias se realizó la encuesta, donde se evidenció el buen comportamiento de consumo de los comensales, a pesar de la restricción en la venta de bebidas alcohólicas. El Festival Gastronómico de Platillos Mexicanos fue el aliciente para mejorar las ventas. Precisó que de manera generalizada todo resultó muy bien para el sector gastronómico, y esto obviamente fue debido al festival que ha promovido los platillos patrios, ya que se acercaron muchos comensales y aún con la debilidad de la ley seca que implementaron las autoridades, se logró superar el promedio de ventas. Sin embargo, reconoció que todavía no ha permitido al