Productoras y productores de las 15 Cooperativas de Café Orgánico y de Comercio Justo que integran el Comité de Café del Consejo Asesor de la Reserva de La Biosfera El Triunfo, analizan las nuevas disposiciones normativas vinculadas con la cafeticultura. El encuentro permitió identificar de forma colectiva oportunidades para articular estos marcos normativos con iniciativas orientadas a proteger el origen y la calidad del café, fortalecer la sustentabilidad y avanzar hacia una gobernanza territorial más sólida. Analizaron con el gremio la perspectiva de territorios cafetaleros, las regulaciones vigentes en torno a la conservación y sombra de los cafetales, así como los desafíos que las cooperativas exportadoras enfrentan a consecuencia de la regulación de cero deforestaciones de la Unión Europea (UE). Investigadoras e investigadores del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente (Dasa) de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), Martha Torres Álvarez, Carla Zamora Lomelí, Obeimar Balente Herrera y Juan
Buscan proteger el café de El Triunfo
Productoras y productores de las 15 Cooperativas de Café Orgánico y de Comercio Justo que integran el Comité de Café del Consejo Asesor de la Reserva de La Biosfera El Triunfo, analizan las nuevas disposiciones normativas vinculadas con la cafeticultura. El encuentro permitió identificar de forma colectiva oportunidades para articular estos marcos normativos con iniciativas orientadas a proteger el origen y la calidad del café, fortalecer la sustentabilidad y avanzar hacia una gobernanza territorial más sólida. Analizaron con el gremio la perspectiva de territorios cafetaleros, las regulaciones vigentes en torno a la conservación y sombra de los cafetales, así como los desafíos que las cooperativas exportadoras enfrentan a consecuencia de la regulación de cero deforestaciones de la Unión Europea (UE). Investigadoras e investigadores del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente (Dasa) de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), Martha Torres Álvarez, Carla Zamora Lomelí, Obeimar Balente Herrera y Juan