La muestra mexicana procedente de la finca La Rioja, del municipio de Cacahotán, fue clasificada como uno de los 50 mejores cacaos del mundo, informó Herbert Castellanos, codirector de Kakaw Museo del Cacao y Chocolatería Cultural, con sede en San Cristóbal de Las Casas. Dijo que "el evento cumbre para calificar la calidad de los cacaos del mundo, es el certamen Cocoa of Excellence, organizado cada dos años por Bioversity International y el Centro Internacional para la Agricultura Tropical (CIAT), con sede en Roma y París, respectivamente". Agregó que en la edición 2021 participaron 235 muestras de granos de cacao procedentes de 53 países, seleccionadas previamente por los comités nacionales respectivos. Señaló que de acuerdo con los resultados dados a conocer en días pasados, la muestra mexicana procedente de la finca La Rioja, del municipio de Cacahotán, en la región Soconusco, quedó clasificada como uno de los 50 mejores cacaos del mundo. Expresó que "este evento, que reúne a los principales ex
Cacao chiapaneco, entre los mejores 50 del mundo
La muestra mexicana procedente de la finca La Rioja, del municipio de Cacahotán, fue clasificada como uno de los 50 mejores cacaos del mundo, informó Herbert Castellanos, codirector de Kakaw Museo del Cacao y Chocolatería Cultural, con sede en San Cristóbal de Las Casas. Dijo que "el evento cumbre para calificar la calidad de los cacaos del mundo, es el certamen Cocoa of Excellence, organizado cada dos años por Bioversity International y el Centro Internacional para la Agricultura Tropical (CIAT), con sede en Roma y París, respectivamente". Agregó que en la edición 2021 participaron 235 muestras de granos de cacao procedentes de 53 países, seleccionadas previamente por los comités nacionales respectivos. Señaló que de acuerdo con los resultados dados a conocer en días pasados, la muestra mexicana procedente de la finca La Rioja, del municipio de Cacahotán, en la región Soconusco, quedó clasificada como uno de los 50 mejores cacaos del mundo. Expresó que "este evento, que reúne a los principales ex