El cacao real del Soconusco volvió a ganar la medalla de plata en el concurso internacional efectuado en los Estados Unidos, donde participaron países productores de América y Europa, este producto regional posee propiedades organolépticas únicas en el mundo. El presidente de la sociedad cooperativa productores agroecológicos del Soconusco, David Casimiro Gutiérrez afirmó, que los esfuerzos por mantener la producción del cacao fino de aroma han dado buenos resultados, en los recientes años han obtenido reconocimientos que los colocan como los mejores en cuanto a calidad y sabor. Dijo, que en esta ocasión participaron con la tableta de chocolate de leche Ámbar, que contiene un 46 por ciento de cacao real del Soconusco de la Finca "El Paraíso", con la que lograron la medalla de plata que otorga International Chocolate Awards Americas and Asia Pacific Competition, 2017. Señaló, que el haber logrado el segundo lugar les permite obtener su pase a la máxima competencia de la especialidad que se realizará en octubre
Cacao del Soconusco gana medalla de plata en concurso
El cacao real del Soconusco volvió a ganar la medalla de plata en el concurso internacional efectuado en los Estados Unidos, donde participaron países productores de América y Europa, este producto regional posee propiedades organolépticas únicas en el mundo. El presidente de la sociedad cooperativa productores agroecológicos del Soconusco, David Casimiro Gutiérrez afirmó, que los esfuerzos por mantener la producción del cacao fino de aroma han dado buenos resultados, en los recientes años han obtenido reconocimientos que los colocan como los mejores en cuanto a calidad y sabor. Dijo, que en esta ocasión participaron con la tableta de chocolate de leche Ámbar, que contiene un 46 por ciento de cacao real del Soconusco de la Finca "El Paraíso", con la que lograron la medalla de plata que otorga International Chocolate Awards Americas and Asia Pacific Competition, 2017. Señaló, que el haber logrado el segundo lugar les permite obtener su pase a la máxima competencia de la especialidad que se realizará en octubre