Un grupo de empresarios provenientes de República Checa recorrieron plantaciones y conocieron el proceso de cultivo y cosecha del cacao real del Soconusco de fino de aroma, considerado como de los mejores cacaos criollos del mundo, con la finalidad de adentrarse en el conocimiento de la materia prima con la que se prepara una de las barras y bebidas más deliciosas: el chocolate. Los empresarios checos, Joseph y Verónica, manifestaron que tienen conocimiento que esta región es cuna del legendario cacao criollo del Soconusco, el mejor cacao fino de aroma del mundo, uno de los de mayor calidad por cultivarse en armonía con la naturaleza, en biodiversidad y materiales criollos. Los chocolateros europeos fueron recibidos por la Red de Productores de Cacao Criollo del Centro de Agroecología San Francisco de Asís (Casfa), encabezados por Iván Román Noriero y visitaron los municipios de Tapachula, Mazatán y Tuzantán, en donde se cultiva este grano bajo el Modelo Agroforestal Mocaya, en sistemas agroforestales y
Cacao real genera interés en mercados europeos
Un grupo de empresarios provenientes de República Checa recorrieron plantaciones y conocieron el proceso de cultivo y cosecha del cacao real del Soconusco de fino de aroma, considerado como de los mejores cacaos criollos del mundo, con la finalidad de adentrarse en el conocimiento de la materia prima con la que se prepara una de las barras y bebidas más deliciosas: el chocolate. Los empresarios checos, Joseph y Verónica, manifestaron que tienen conocimiento que esta región es cuna del legendario cacao criollo del Soconusco, el mejor cacao fino de aroma del mundo, uno de los de mayor calidad por cultivarse en armonía con la naturaleza, en biodiversidad y materiales criollos. Los chocolateros europeos fueron recibidos por la Red de Productores de Cacao Criollo del Centro de Agroecología San Francisco de Asís (Casfa), encabezados por Iván Román Noriero y visitaron los municipios de Tapachula, Mazatán y Tuzantán, en donde se cultiva este grano bajo el Modelo Agroforestal Mocaya, en sistemas agroforestales y