La calidad y aroma del Cacao Real del Soconusco lo ha convertido en una de las semillas de mayor demanda en el mundo; por ello, los productores la cultivan en ambiente agroforestal, orgánico y certificado, por lo que supera por mucho las exigencias de los mercados llamados "de especialidad", donde comúnmente son países europeos y asiáticos los que exigen esta calidad. El Director del Centro Agroecológico San Francisco de Asís, Jorge Aguilar Reyna, indicó que son más de 60 especies de árboles frutales los que conviven con el cultivo del cacao y eso los hace mayormente especiales, por lo que el producto es colocado en un mercado riguroso, en la que se llevan hasta 10 años en decidir una compra de productos importados a su país. Dijo que el Cacao Real del Soconusco, por su calidad y aroma, es de las semillas con mayor demanda en el mundo, características que lo hicieron acreedor, el año anterior, de la Medalla de Plata en el pasado certamen de presentación aromática realizada en Londres, Inglaterra, de un total
Cacao Real se cultiva en un ambiente agroforestal
La calidad y aroma del Cacao Real del Soconusco lo ha convertido en una de las semillas de mayor demanda en el mundo; por ello, los productores la cultivan en ambiente agroforestal, orgánico y certificado, por lo que supera por mucho las exigencias de los mercados llamados "de especialidad", donde comúnmente son países europeos y asiáticos los que exigen esta calidad. El Director del Centro Agroecológico San Francisco de Asís, Jorge Aguilar Reyna, indicó que son más de 60 especies de árboles frutales los que conviven con el cultivo del cacao y eso los hace mayormente especiales, por lo que el producto es colocado en un mercado riguroso, en la que se llevan hasta 10 años en decidir una compra de productos importados a su país. Dijo que el Cacao Real del Soconusco, por su calidad y aroma, es de las semillas con mayor demanda en el mundo, características que lo hicieron acreedor, el año anterior, de la Medalla de Plata en el pasado certamen de presentación aromática realizada en Londres, Inglaterra, de un total