Caen ventas de tamales, en víspera de La Candelaria

En la víspera de la celebración del Día de La Candelaria, vendedoras de tamales tradicionales exponen la caída en las ventas en este 2021, así como el aumento en los insumos para su preparación, algo que les está afectando en gran medida en su ingreso diario y manutención. En uno de estos casos, la señora Yovana del Carmen Álvarez Abarca, quien lleva más de 12 años elaborando tamales en la capital chiapaneca y vendiendo estos sabrosos productos en el centro de la ciudad, de seis a nueve de la mañana de lunes a viernes, compartió su experiencia anotando que existe una marcada diferencia en este año. Comentó que lamentablemente la pandemia disminuyó la venta hasta en un 50 por ciento, ya que hasta el 2019 vendía un promedio de 80 a 100 tamales por día. Ahora vende entre 40 y 50, pero lo peor ha ocurrido en la víspera de la festividad de La Candelaria, ya que refiere que en años anteriores había elaborado hasta 400 tamales, pero este febrero únicamente tiene un pedido de 80 unidades. Reconoció que, a pesar de e