Café chiapaneco, presente en el mundo

A pesar de la baja producción y los efectos negativos que ha generado la presencia de la roya, el Café Chiapaneco sigue estando presente en diversas partes del mundo, donde su alta demanda representa una esperanza para toda la cadena que rodea su comercialización. Manuel Farrera lo sabe muy bien, pues su empresa Café Solo Dios, dedicada tanto al cultivo como a la comercialización de café orgánico, no solo sigue exportando su producto a varias ciudades de Estados Unidos, sino que espera muy pronto entrar al mercado de Sudamérica. La empresa familiar, cuenta con dos fincas cafetaleras, ubicadas en el municipio de Escuintla, Chiapas, donde ya son  tres  las generaciones   dedicadas al cultivo de café orgánico. Ambas fincas producen cerca de 2 mil quintales de café, donde salen ya  procesadas y con los certificados de calidad que exige el mercado internacional.  El principal destino de las bolsas laminadas de la marca Café Solo Dios, es el sur de California y Florida, sin embargo, durante la participación que tuv