Caficultores deben volverse empresarios

“Nos hemos encargado, por décadas y por malas prácticas, de hacer al productor de café dependiente; ahora lo que tenemos que hacer es volverlo independiente, volverlo empresario y no traerle un empresario que se vuelva rico con el trabajo del productor; el trabajo del gobierno debe ir encaminado hacia ahí”, externó el investigador de la Facultad Maya de la Universidad Autónoma de Chiapas (Unach), José Juan Zúñiga Aguilar. El también docente comentó sobre la necesidad de llevar a México “a la posición que se merece”, porque si bien ocupa un lugar preponderante en la producción de café, “necesitamos hacer más productivos a nuestros cafetales, ser competitivos como lo mencionan los estudios internacionales, y eso requiere de productores competitivos”. Señaló que hay una iniciativa del gobierno que se llama “Sembrando Vida”, la cual tiene ciertos claroscuros, pues genera una dependencia del producto con el gobierno y los acaparadores, sin avances sustanciales en la calidad de vida de los caficultores. “El otro pr