Campesinos ganan premios internacionales

Productores indígenas de Sierra de Chiapas promueven el cultivo del café orgánico y lo han posicionado a nivel internacional, que a pesar de la crisis económica generalizada que enfrenta el campo chiapaneco, han aprovechado las condiciones medioambientales y nutritivas de la riqueza natural para obtener un buen aromático que les permite competir a nivel internacional. Los logros no sólo son en la productividad, también en la calidad que ha permitido a los campesinos obtener premios internacionales, entre ellos "La Mejor Taza de Calidad", situación que mejora el precio para el producto y se convierte en un aliciente; todo el proceso implica cuidar el cultivo, la cosecha y la industrialización, expuso Román García Samayoa, uno de los productores de Amatenango. Se trata de un municipio ubicado dentro de la Sierra de Chiapas, muy cerca de Guatemala; campesinos aprovechan las condiciones de altura y humedad para promover su cultivo debido a que no cuentan con programas gubernamentales. Aunque en esta zona se tie