La Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT) en leche, que es parte del programa Producción para el Bienestar de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), atiende a 3 mil 376 ganaderos lecheros de pequeña escala en 126 municipios de 16 estados de la república, como Chiapas, Oaxaca, Michoacán, Jalisco, Zacatecas, entre otros. De acuerdo con la dependencia, se brinda capacitación y acompañamiento con una visión agroecológica, con lo que los productores están valorando que esta estrategia les significa más que cualquier apoyo económico líquido, pues genera procesos de intercambio continuo de conocimientos y experiencias. El subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Suárez Carrera, señaló que la cadena productiva de la leche y sus derivados está entre las que más valor y empleos generan en el sector agroalimentario, con alrededor de 250 mil productores de leche que hay en el país; de los cuales, los de pequeña escala son los más predo
Capacitación de ganaderos lecheros de pequeña escala
La Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT) en leche, que es parte del programa Producción para el Bienestar de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), atiende a 3 mil 376 ganaderos lecheros de pequeña escala en 126 municipios de 16 estados de la república, como Chiapas, Oaxaca, Michoacán, Jalisco, Zacatecas, entre otros. De acuerdo con la dependencia, se brinda capacitación y acompañamiento con una visión agroecológica, con lo que los productores están valorando que esta estrategia les significa más que cualquier apoyo económico líquido, pues genera procesos de intercambio continuo de conocimientos y experiencias. El subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Suárez Carrera, señaló que la cadena productiva de la leche y sus derivados está entre las que más valor y empleos generan en el sector agroalimentario, con alrededor de 250 mil productores de leche que hay en el país; de los cuales, los de pequeña escala son los más predo