Capacitan a cafetaleros para mejorar prácticas

Miguel Prado López, profesor-investigador de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), sede Villa Corzo, detalló que desde hace tres años acompañan a un grupo de productores de café, a quienes han impartido talleres de capacitación sobre prácticas agroecológicas. A su vez, investigadores de la universidad, brindan acompañamiento a productores de café en Jalisco a través de un proyecto de investigación sobre la transición agroecológica de este cultivo, en colaboración con las Universidades de Guadalajara y Barcelona. Cooperativa Gracias a este proceso, se logró constituir una cooperativa y certificar la producción orgánica del grano. Este logro, dijo, es un avance significativo en términos de organización y vinculación social. Los 31 productores tseltales que integran la cooperativa, han logrado exportar a Japón, Holanda y Estados Unidos. Además, han colocado el producto en la cafetería de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Esta experiencia llamó la atención de Diana Carolina Fo