Capacitan a locatarios en uso adecuado de alimentos

Con motivo al Operativo Regional Semana Santa Segura, impulsado desde la Mesa de Seguridad Región 11 Metropolitana con sede en Tuxtla Gutiérrez, la Secretaría de Salud y Protección Civil Municipal capacitaron este martes y miércoles a locatarios dentro del ZooMAT en el manejo de alimentos, así como en primeros auxilios, evacuación de inmuebles, búsqueda y rescate de personas desaparecidas a personal operativo del zoológico. Estrategia En este sentido, las autoridades coordinadas detallaron que el operativo contempla la verificación, supervisión y capacitación de locatarios dedicados a los alimentos preparados, para el uso adecuado de los mismos, toda vez que en la temporada de calor tienden a descomponerse con mayor facilidad, así como a desarrollar bacterias y parásitos que terminan convirtiéndose en enfermedades gastrointestinales para los consumidores. Asimismo, se supervisa los utensilios de cocina, las condiciones del inmueble y el uso adecuado de la indumentaria para preparar los alimentos, sin contamin