Carestía, un reto para comerciantes y consumidores

La carestía de los productos alimenticios ha afectado fuertemente a las familias chiapanecas en lo que va del año. La inflación en productos como frutas, verduras, carnes y mariscos ha incrementado considerablemente, dejando una carga económica aún mayor a los bolsillos de los consumidores y comerciantes en el estado. Desde los mercados públicos de Tuxtla Gutiérrez hasta los pequeños puestos de la ciudad, la variabilidad en los precios genera una tensión tanto para los que venden como para los que compran. Los precios que más han subido Según el último informe del Inegi y la Cámara Nacional de Comercio de Tuxtla Gutiérrez, los productos alimenticios que han experimentado los mayores aumentos en lo que va del año incluyen el aguacate, la carne, el camarón y las verduras. En particular, el aguacate ha tenido un alza constante en sus precios, registrando incrementos de hasta un 40% en algunos mercados, lo que ha provocado preocupación entre los vendedores y consumidores. La carne de res, especialmente cortes com