Cena de Navidad: a estirar el dinero

Este año 2022, la inflación ha pegado fuerte en los bolsillos de las familias chiapanecas, y estas semanas de festejos no son la excepción. Ahora las carnes, los insumos y cenas están cada vez más elevadas en su costo, sin embargo la población no se deja amedrentar y encuentra la forma. A horas antes de Nochebuena las familias compran lo necesario para alistar los mejores platillos, pues no quieren perder la oportunidad de reunirse en familia. Hay que recordar que en los dos años anteriores esto se vio limitado por la pandemia de covid-19. La mejor opción para las amas de casa en esta temporada festiva son los mercados tradicionales, donde los tuxtlecos encuentran todo lo necesario para poder preparar los platillos tradicionales, e incluso comprarlos ya elaborados. Eso sí, aquí la ventaja es que se vale regatear. Peladito y en la boca Yuri de la Cruz, de la Cocina “El Buen Sazón” en el Mercado de los Ancianos, comparte que desde hace 15 años ofrece toda una variedad de alimentos como carnitas, cabezas hornea