Chiapas a la cabeza en producción de café cereza

Hasta octubre de este año se han sembrado 700 mil 994 hectáreas de café cereza, 10 mil 715 menos que en el mismo mes del año previo, que fue de 711 mil 708; Chiapas, Veracruz y Oaxaca aportan 34.8, 20.6 y 19.0 %, respectivamente, y en conjunto integran 74.4 % de la superficie nacional. De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a través del reporte mensual de productos agroalimentarios que emite por medio del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), por cuestiones propias del cultivo del grano, dada la estacionalidad de su producción, el ciclo productivo 2022 comienza a partir de octubre. Señala que a inicio de ciclo 2022 del café cereza, la superficie cosechada fue de 69 mil 945 hectáreas, en la cual se obtuvo una producción de 15 mil 643 toneladas, 16 mil 58 menos, un 50.7 % respecto al año anterior que registró 31 mil 701 toneladas; esto se puede explicar por ser inicio de cosechas y por la maduración del grano. El informe emitido apunta que de los 14 estados pro