Chiapas dentro de los 3 principales productores

Chiapas ocupa el segundo lugar en la producción de Cacao en el país, sólo después de Tabasco, ya que en tercer lugar se encuentra ubicado el estado de Guerrero, según datos del Comité de Producto Cacao Nacional. En México, se producen cada año casi 27 mil toneladas de este alimento con un valor mayor a los mil millones de pesos, la producción de esta semilla, considerada una de las principales aportaciones del país al mundo, está en manos de 37 mil productores y sus familias, en donde Chiapas acapara el 31 por ciento. El Comité de Producto Cacao Nacional considera que 80 por ciento de la producción mundial del fruto se concentra en los cacaos: forasteros u ordinarios; trinitario; y criollo, y México cuenta con los tres tipos e impulsa el incremento de los cacaos criollos, ya que somos país de origen. Éste es el más demandado por los chocolateros. Se exportan alrededor de 150 toneladas a la Unión Europea y a Estados Unidos. El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera señala que durante agosto se cor