Chiapas refrenda liderazgo en cafés de especialidad

Chiapas refrenda su posición como uno de los grandes referentes de la cafeticultura mexicana, al conquistar nuevamente reconocimientos nacionales que distinguen la calidad y excelencia de sus granos. En la novena edición del Yara Champion Coffee, la productora Elvira Trejo Escobar, de la Finca San Juan del Vesubio, en Yajalón, obtuvo el primer lugar nacional en la categoría de Cafés Lavados, colocando nuevamente el nombre de Chiapas entre los mejores cafés de especialidad del país. Este resultado reconoce el trabajo, conocimiento y dedicación que la productora ha puesto en cada etapa del proceso para lograr un café de alta calidad, y representa también un motivo de orgullo para Yajalón y para las comunidades cafetaleras de Chiapas, dado que el certamen evalúa las muestras bajo estándares internacionales de calidad y reconoce a los cafés que alcanzan los más altos niveles de excelencia. Otros galardones A este triunfo se suma el obtenido en la Taza de Excelencia México 2026, donde la Finca Santa Cruz, de Chiap