En 2003, existían 3 mil 372 toneladas producidas de miel en Chiapas, para 2019 dicha cifra se elevó a 5 mil 500, lo que representa un incremento del 40 por ciento en 16 años, según cifras del “Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas”. En Chiapas existen 161 mil 822 colmenas repartidas en 4 mil 778 apicultores. Al mismo tiempo, el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (Denue), del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), señala que existen al menos 87 unidades económicas de venta de miel, fabricación de insumos y otros servicios relacionados con la apicultura en México. Los municipios con mayor producción durante el 2019 —fecha más reciente de la publicación— son: Amatenango de la Frontera, Mazapa de Madero, Motozintla, Tumbalá, Simojovel, Altamirano, Chalchihuitán, Pantelhó, Ocosingo, Tapachula y Venustiano Carranza. Cabe señalar, Chiapas es el tercer estado en producción de miel orgánica. En 2017, alcanzó las mil 667 toneladas, una diferencia notable respecto a Mor
Chiapas, tercer productor nacional de miel
En 2003, existían 3 mil 372 toneladas producidas de miel en Chiapas, para 2019 dicha cifra se elevó a 5 mil 500, lo que representa un incremento del 40 por ciento en 16 años, según cifras del “Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas”. En Chiapas existen 161 mil 822 colmenas repartidas en 4 mil 778 apicultores. Al mismo tiempo, el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (Denue), del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), señala que existen al menos 87 unidades económicas de venta de miel, fabricación de insumos y otros servicios relacionados con la apicultura en México. Los municipios con mayor producción durante el 2019 —fecha más reciente de la publicación— son: Amatenango de la Frontera, Mazapa de Madero, Motozintla, Tumbalá, Simojovel, Altamirano, Chalchihuitán, Pantelhó, Ocosingo, Tapachula y Venustiano Carranza. Cabe señalar, Chiapas es el tercer estado en producción de miel orgánica. En 2017, alcanzó las mil 667 toneladas, una diferencia notable respecto a Mor