Comemos mal y en exceso: nutriólogo

Como consumidores nos resulta atractivo comer más por menos dinero, lo que en consecuencia nos ha llevado a incrementar nuestras porciones de alimentos. Esto sin duda ha contribuido al grave problema de salud del sobrepeso y obesidad, explicó el experto en nutrición, Héctor Infanzón. El experto agregó que por ejemplo, hace 20 años el tamaño de la ración de palomitas que se daba en los cines equivalía a tres tazas sin ingredientes adicionales, hoy en día la ración es siete veces mayor y además se ofrecen con mantequilla o caramelo y la opción de rellenar el envase. "El problema es que como consumidores priorizamos obtener más comida por menor precio, en lugar de establecer estrategias para tener una dieta correcta e incrementar nuestra actividad física diaria", enfatizó. Respecto de las porciones en los restaurantes, el nutriólogo mencionó que hace dos décadas la ración que se servía de carne era de 75 gramos para los adultos y actualmente llega a ser de hasta 250 gramos, lo que ocasiona un importante aumento