Comienza la venta de nucú en el centro

Desde el 24 de mayo, con la primera lluvia en Chiapas, salió el nucú; un alimento nutritivo y delicioso y muy representativo de la entidad. En el pasillo de la Cuarta Sur entre calle Central y Primera Oriente, se encuentra a la venta este insecto conocido también como tzitzim, sompopo o chicatana. Hay medidas desde 50 hasta los 400 pesos, para que nadie se quede sin probarlos. Vendedora Claudia Patricia Chamé, vendedora de este producto desde hace 12 años, comentó que este 2025 el nucú salió de manera puntual, y por ello los recolectores hicieron su labor para que inicie a comercializarse en los mercados públicos. La hormiga comienza a salir a finales de mayo y deja de hacerlo el 24 de junio, Día de San Juan, por eso es que se cotiza, incluso en algunos años este llega a precios muy altos. “En esta ocasión lo están trayendo del municipio de Cintalapa, que es donde más ha llovido. Existen personas que se dedican a recolectar la hormiga cada año y con ellos compramos”, explicó la vendedora. Recolección Para at