"Actualmente el negocio de las tortillerías se encuentra lejos de ser tan redituable, debido al costo y mantenimiento que demanda su operación, aunado a la clandestinidad de la competencia desleal", explicó Julio Montesinos, comerciante de la masa de la tortilla. Con doce años de experiencia en el comercio de la tortilla, Julio César Montesinos manifestó que las ganancias que actualmente se generan por parte de estos negocios, solamente alcanzan para vivir al día. Un costal de 20 kilogramos (kg) de harina de maíz de la marca Maseca, oscila entre los 190 y 210 pesos, diferencia de precios que reside en su calidad y rendimiento; si bien es cierto que cada costal rinde un aproximado de 40 a 42 kg, y la venta de estos genera una cantidad aproximada de 600 pesos, también es cierto que de esa cantidad se pagan todos los servicios que dan funcionamiento a la tortillería, indicó Montesinos. Alrededor de 160 mil pesos es la inversión con la que puede iniciarse una tortillería, teniendo en cuenta los productos básicos,
Competencia desleal lacera a las tortillerías
"Actualmente el negocio de las tortillerías se encuentra lejos de ser tan redituable, debido al costo y mantenimiento que demanda su operación, aunado a la clandestinidad de la competencia desleal", explicó Julio Montesinos, comerciante de la masa de la tortilla. Con doce años de experiencia en el comercio de la tortilla, Julio César Montesinos manifestó que las ganancias que actualmente se generan por parte de estos negocios, solamente alcanzan para vivir al día. Un costal de 20 kilogramos (kg) de harina de maíz de la marca Maseca, oscila entre los 190 y 210 pesos, diferencia de precios que reside en su calidad y rendimiento; si bien es cierto que cada costal rinde un aproximado de 40 a 42 kg, y la venta de estos genera una cantidad aproximada de 600 pesos, también es cierto que de esa cantidad se pagan todos los servicios que dan funcionamiento a la tortillería, indicó Montesinos. Alrededor de 160 mil pesos es la inversión con la que puede iniciarse una tortillería, teniendo en cuenta los productos básicos,