La vitamina C pertenece al grupo de los hidrosolubles, por lo que interviene en el funcionamiento de huesos, dientes y vasos sanguíneos, ya que favorece en la formación y mantenimiento del colágeno, protege de la oxidación la vitamina A y vitamina E, algunos compuestos del complejo B, desarrolla acciones antinfecciosas y antioxidantes ayudando a la absorción de hierro en el organismo. Kayra Bermúdez Hernández, nutrióloga adscrita a la Unidad Médica Familiar (UMF) No. 13 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tuxtla Gutiérrez, informó que el ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir en los alimentos que lo proporcionan, como los vegetales verdes, frutas tales como la manzana, piña, mangos, plátano, cítricos y papas, tomando en cuenta que ningún alimento de origen animal contiene esta vitamina. La especialista en Dietética y Nutrición explicó que la vitamina C funciona como antioxidante, eliminando sustancias tóxicas del organismo, protege del humo del cigarrill
Consumir vitamina C ayuda al organismo
La vitamina C pertenece al grupo de los hidrosolubles, por lo que interviene en el funcionamiento de huesos, dientes y vasos sanguíneos, ya que favorece en la formación y mantenimiento del colágeno, protege de la oxidación la vitamina A y vitamina E, algunos compuestos del complejo B, desarrolla acciones antinfecciosas y antioxidantes ayudando a la absorción de hierro en el organismo. Kayra Bermúdez Hernández, nutrióloga adscrita a la Unidad Médica Familiar (UMF) No. 13 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tuxtla Gutiérrez, informó que el ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir en los alimentos que lo proporcionan, como los vegetales verdes, frutas tales como la manzana, piña, mangos, plátano, cítricos y papas, tomando en cuenta que ningún alimento de origen animal contiene esta vitamina. La especialista en Dietética y Nutrición explicó que la vitamina C funciona como antioxidante, eliminando sustancias tóxicas del organismo, protege del humo del cigarrill