Con el objetivo de preservar, difundir y reconocer la riqueza de la gastronomía zoque de Chiapas, el Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez a través del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC), en coordinación con la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur) Tuxtla, convocó al V Concurso Gastronómico “Cocinando en Coyatoc 2026”. El certamen forma parte de las actividades del Festival Coyatoc, la Fiesta Zoque de Chiapas y está dirigido a personas mayores de 18 años interesadas en compartir sus conocimientos y prácticas relacionadas con la cocina tradicional de esta cultura. Podrán participar estudiantes, cocineras tradicionales y cualquier persona con conocimientos de la gastronomía zoque, quienes deberán conformar equipos de entre dos y tres integrantes y designar a un representante para realizar el proceso de inscripción. El concurso contará con dos categorías: Tradicional e Innovación, con tres primeros lugares en cada una. La bolsa total será de 24 mil pesos, d
Convocan al concurso Cocinando en Coyatoc
Con el objetivo de preservar, difundir y reconocer la riqueza de la gastronomía zoque de Chiapas, el Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez a través del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC), en coordinación con la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur) Tuxtla, convocó al V Concurso Gastronómico “Cocinando en Coyatoc 2026”. El certamen forma parte de las actividades del Festival Coyatoc, la Fiesta Zoque de Chiapas y está dirigido a personas mayores de 18 años interesadas en compartir sus conocimientos y prácticas relacionadas con la cocina tradicional de esta cultura. Podrán participar estudiantes, cocineras tradicionales y cualquier persona con conocimientos de la gastronomía zoque, quienes deberán conformar equipos de entre dos y tres integrantes y designar a un representante para realizar el proceso de inscripción. El concurso contará con dos categorías: Tradicional e Innovación, con tres primeros lugares en cada una. La bolsa total será de 24 mil pesos, d