Convocan al concurso de barismo Espresso

Baristas profesionales y aficionados a la ciencia y arte de preparar bebidas a base de café de alta calidad, podrán participar en el concurso de barismo Espresso, organizado por el Instituto del Café del Estado de Chiapas (Incafech) y la Asociación Mexicana de Mujeres Jefas de Empresas (Ammje). El evento se realizará en San Cristóbal de Las Casas el 1º de octubre en Histórico Café; en Tuxtla Gutiérrez será el 15 de octubre en Kadmiel Cafetería; el propósito es reconocer el talento de las y los profesionales del barismo así como promover la excelencia y cultura cafetalera en Chiapas. Premiación Los tres mejores participantes serán premiados, el primer lugar con siete mil 500 pesos, segundo con cinco mil y el tercero con dos mil 500 pesos. El cupo está limitado a 10 participantes por sede. El cierre de registro será el 25 de septiembre a las 23 horas para el concurso de San Cristóbal y el 3 de octubre para el Tuxtla. Carolina Espinosa, de la Unidad de Planeación del Instituto, comentó que para mayores informes