Correcta la postura mexicana sobre maíz transgénico

La postura del Gobierno de México de no permitir la importación de maíz amarillo de Estados Unidos "es correcta" porque es transgénico, afirmó el investigador Emanuel Gómez Martínez, profesor de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), sede Chiapas.  Agregó que en el vecino país del norte el maíz amarillo "se utiliza sobre todo para el ganado y para la elaboración de subproductos industriales como aceite, biocombustibles o colorantes, mientras que en México se usa más que nada para la alimentación humana".  En entrevista, mencionó que "también es importante distinguir que la mayoría del maíz que se importa de Estados Unidos es el amarillo, y en México se destina sobre todo para la elaboración de alimentos procesados como botanas, frituras, aceites de cocina, y para alimentos para el ganado".  Opinó que "a la iniciativa del gobierno mexicano le faltaría considerar que podría continuarse con algunas compras de maíz amarillo, siempre y cuando se triture porque es un hecho que es transgénico; entonces, si se trit