Costos de alimentos han reflejado mayor inestabilidad

En este 2023 el precio de los productos alimenticios han sido muy inestables con una tendencia a la alza, teniendo incertidumbre de que este panorama continúe en 2024. Por ejemplo, en el caso del aguacate, que alcanzó un costo de 130 pesos a mediados de año, ha vuelto a su precio normal de 60 pesos por kilo. Otro caso es el huevo, el cual alcanzó los 100 pesos el cono a inicios del año, bajando a 60 a mediados del mismo, donde al cierre está costando 80 pesos. Los comerciantes del mercado Juan Sabines, de Tuxtla Gutiérrez, informaron que el panorama para el siguiente año es que los costos se sigan elevando debido a la constante inflación. Detallaron que en el caso de los productores que han mantenido el precio se encuentra la papaya, de 25 pesos la pieza; la cebolla se elevó un poco y está a 30 pesos el kilo; el limón, 15 pesos el kilo; el tomate verde, 48 pesos el kilo, y el tomate rojo, 18 pesos. Mientras que en la presente temporada se espera que uno de los productos que más eleva su precio es el de la uva