Costos de alimentos podrían elevarse en lo inmediato

Por los altos costos de insumos como la carne y el huevo, los restauranteros podrían elevar sus precios, pues mantenerlos actualmente se ha vuelto imposible. Los empresarios de este sector también tienen que lidiar con el alza del gas LP. Lo que podría ocurrir, próximamente, es un incremento inesperado de la tortilla que podría alcanzar los 23 pesos por kilogramo. Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), comentó que en las reuniones realizadas con los empresarios se ha dado a conocer el panorama económico y las condiciones que no son favorables en estos momentos, siendo un tema mundial la inflación que alcanzó máximos históricos afectando a todos los sectores. Argumento "Nuestro sector en algún momento tendrá que elevar los precios, ya que todo el costo de operación se ha encarecido demasiado, así como la industria gastronómica que se había reservado de elevar sus precios, pero no se puede más", destacó. En algunos caso